Montappone, in breve
Montappone è un comune italiano di 1 528 abitanti. Il paese è conosciuto per essere nel "centro internazionale del cappello".
Testo da Wikipedia, licenza CC BY-SA.
Oratorio del Sacramento, con portale trecentesco, conserva affreschi di Vincenzo Pagani. Chiesa di Santa Maria in Castello settecentesca, nella parte più alta del Vecchio Borgo. Vulcanello di fango "Lu Vullicaru" con sentiero naturalistico (Via Spazzi). Chiesa della Madonna di Gagliano.
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La cucina locale è ricca delle specialità tipiche del fermano. Specialità tipica del paese sono i Caciu' con il ripieno di fave (variante dei calcioni marchigiani) e il sugo "de lo vatte" utilizzato come condimento per rigatoni (in gergo locale "moccolotti") o per i vincisgrassi. Originario di Montappone è anche il cuoco Cesare Tirabasso, divenuto famoso nei primi anni del Novecento per aver cucinato per il Principe Umberto di Savoia e, in seguito, aver pubblicato due manuali di cucina: Guida in cucina e Il cuoco classico.
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Montappone è un paese famoso per la produzione del cappello. Nonostante il suo territorio e popolazione ristretti il paese vanta la presenza di numerose industrie per la produzione di cappelli di ogni foggia. Sebbene il cappello classico e artigianale prodotto in questa zona è quello realizzato con paglia di grano di jervicella (un grano antico delle Marche, caratterizzato da uno stelo lungo e flessibile) e intrecciato a mano, attualmente le diverse industrie del territorio si sono specializzate nelle diverse lavorazioni come, ad esempio, feltro, tessuto, lana e carta tessile.
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